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下一个离我们最近的节气是大雪。大雪时节一定下雪吗?古人会在这一天做什么?这个节气和人的生活有哪些联系?小编整理了小学语文课介绍大雪节气的素材,供大家参考。
小学语文课介绍大雪节气的素材
大雪节气的介绍
大雪,是二十四节气中的第二十一个节气,时间是公历每年的12月7日或8日,也是干支历亥月的结束以及子月的起始;其时视太阳到达黄经255度。大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大,相反,大雪后各地降水量均进一步减少。
大雪节气的特点
大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,大雪我国辽阔的大地已披上冬日盛装,东北、西北地区平均气温已达—10℃以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下,此时,黄河流域一带已渐有积雪,而在更北的地方,则已是“千里冰封,万里雪飘”的北国风光了。但在南方,特别是广州及珠三角一带,却依然草木葱茏,干燥的感觉还是很明显,与北方的气候相差很大。
南方地区冬季气候温和而少雨雪,平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃,雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪,大多出现在1、2月份;地面积雪三、五年难见到一次。如果能够目睹大地白雪皑垲,绿树披银饰玉,常是终身难忘的趣事。这时,华南气候还有多雾的特点,一般12月是雾日最多的月份。
雾通常出现在夜间无云或少云的清晨,气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”,雾多在午前消散,午后的阳光会显得格外温暖。大雪时节,以下几种天气较为常见。
一、大雪不一定见雪
大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第3个节气。
中国民俗学会理事、市著名民俗学家刘百灵写过一篇《漫谈二十四节气——阴气最盛话大雪》。他在文章里写到,大雪在每年的12月7日前后,太阳到达黄经255度时开始。《月令·二十四节气集解》中说:“十一月节,大者,盛也。至此而雪盛矣。”《群芳谱》则称大雪“言积寒凛冽,雪至此而大也”。
进入大雪时节,气温明显下降。从字面上看,到了大雪节气,雪会愈下愈大,胜于小雪,特别是在我国的北方及黄河流域一带开始陆续降雪,有时降雪很大。
因此,不少人认为:到了大雪这个节气,天地间就会下大雪。其实大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
洛阳民间流传下来的农谚,对大雪有生动的描述:“大雪天已冷,冬至换长天。”“大雪遍地白,冬至不行船。”“大雪雪满天,来年必丰年。”俗话说“瑞雪兆丰年”,积雪覆盖大地,可保持地面及农作物周围的温度不会因寒流而降到很低,为农作物创造了良好的越冬环境,所以有“麦盖三层被,枕着馒头睡”的农谚。
二、洛阳人大雪打猎
古代有冬季藏冰的风俗,藏冰就从大雪节气开始。《左传》中记载有藏冰、颁冰之法。《诗经》曰:“二之日凿冰冲冲,三之日纳入凌阴。”其中的凿冰、纳冰入凌阴之中就是当时的藏冰活动。“凌阴”是当时的冰窖,管理冰窖的人被称为“凌人”。古代的藏冰有多种用途,如祭祀荐庙、保存尸体、食品防腐、避暑等。古时宗庙祭祀,冰是首位的供品,不可缺少。在湖北的曾侯乙墓中,曾经出土一件春秋时期制造的青铜冰鉴,这可以说是世界上最早的冰箱了,这种技术在当时领先西方2400年。
在洛阳一些农村老人的记忆里,等到秋分后种上了麦子,过了霜降锄了红薯以后,就进入冬闲了。一直到春节破五之前,这段时间是农民一年中最漫长的休闲时间了。
《洛阳市志·民俗志》中提到,大雪,十一月节,开始降雪,妇女纺花、织布;男人搞家庭副业,磨粉,或经营;大牲口无农活儿,要“养膘”。《洛阳传统节气侯应一览表》中提到,大雪的候应为:“始飘瑞雪,小麦不长,料理牲口。”由此可以看到,大雪期间的农事活动,主要是积肥送肥、修田搞水利、护理牲畜、植树造林、进行冬灌等。
过去在我市豫西山区,一直有猎獐子(猎鹿、猎麂子)的习俗。大雪节令时,豫西河洛地区普遍开始降雪,而此时又正值农闲时节,猎人们便开始到栾川、嵩县、卢氏山中猎獐子(猎鹿、猎麂子),这种习俗一直延续到20世纪90年代。
大雪 · 民俗
腌肉
大雪节气一到,家家户户忙着制腌肉。将炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,使肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
喝红薯粥
鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的说法。
大雪进补
时至大雪,是“进补”的大好时节,但不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力。
大雪 · 诗词
《咏雪》
南朝梁·吴均
微风摇庭树,细雪下帘隙。
萦空如雾转,凝阶似花积。
不见杨柳春,徒见桂枝白。
零泪无人道,相思空何益。
《问刘十九》
唐·白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
《夜大雪歌》
宋·陆游
朔风吹雪飞万里,
三更蔌蔌呜窗纸。
初疑天女下散花,
复恐麻姑行掷米。
《山中雪后》
清·郑燮
晨起开门雪满山,
雪睛云淡日光寒。
檐流未滴梅花冻,
一种清孤不等闲。
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